南沙食堂承包：廣東向太太食品有限公司合作案例在物價(jià)高漲的今日，做出并做好每人10元/天的食堂伙食標(biāo)準(zhǔn)已實(shí)屬不易，這體現(xiàn)出餐飲公司專(zhuān)業(yè)的食堂管理能力。
10元食堂菜譜標(biāo)準(zhǔn)采用的是包吃報(bào)餐模式，適合密集型工廠企業(yè)員工飯?zhí)没锸硺?biāo)準(zhǔn)（非學(xué)生餐伙食標(biāo)準(zhǔn)）。這類(lèi)模式承包條件較為簡(jiǎn)單，一般水、電、燃料均有廠方負(fù)責(zé)或食堂限額使用，有些工廠企業(yè)只做兩正餐（中餐及晚餐）并補(bǔ)貼人工費(fèi)給食堂，主要是根據(jù)客戶的實(shí)際情況而定。
舉例：廣州市化龍鎮(zhèn)聯(lián)倉(cāng)光學(xué)有限公司 — 員工食堂 就餐模式：報(bào)餐包月方案。水電燃料廠方負(fù)責(zé)，月底報(bào)下個(gè)月的就餐人數(shù)，中途招工或辭工等原因變動(dòng)的人數(shù)需提前一天告知。就餐人數(shù)：1200人
員工餐標(biāo)：一葷二素一湯，米飯任吃?；锸迟M(fèi)每天10元
餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：工廠出220元/月/人，員工自出80元/月，共計(jì)300/月/人
常見(jiàn)問(wèn)題：10元一天的食堂伙食費(fèi)為什么會(huì)這么便宜？
工廠員工食堂一周食譜安排表（中、晚餐各5元/餐，兩葷兩素選一葷兩素，菜量足夠，米飯例湯任吃。每周不同，每天10元）
| 餐別 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 星期日 |
| 中餐 |
尖椒肥腸 酸菜炒肉 香辣包菜 紅燒茄子 綠豆海帶湯 |
青椒雞肉 土豆鴨塊 燴干蘿卜絲 炒包菜 清補(bǔ)涼湯 |
魚(yú)香肉絲 咸菜炒豬心 蒜茸生菜 炒青椒 肉茸豆芽湯 |
椒鹽泥鰍 酸菜炒肉 燴豬紅 蠔油青菜 紫菜蛋花湯 |
土豆鴨塊 青瓜炒蛋 韭菜綠豆 蒜茸生菜芽 菜干湯 |
鹵味雞腿 蒜苗肉片 上湯菜心 油燒海帶 冬瓜大骨湯 |
白切雞 肉沫豆腐 腐乳通菜 麻婆豆腐 芥菜咸蛋湯 |
| 晚餐 |
椒鹽泥鰍 冬瓜肉片 麻辣豆腐 炒包菜 冬瓜大骨湯 |
西芹炒肉絲 香酥帶魚(yú) 燴粉絲 香辣莧菜 紅棗銀耳湯 |
土豆排骨 青椒炒豬肝 炒白菜 蒜茸奶白菜 黃豆海帶湯 |
韭菜炒蛋 紅蘿卜腩肉 涼拌粉絲 炒上海青 綠豆海帶湯 |
魚(yú)香肉絲 酸菜燒魚(yú)塊 魚(yú)香茄瓜 炒通心菜 西紅柿蛋湯 |
酸菜肥腸 蓮藕紅燒肉 蠔油青菜 油淋菜心 紫菜蛋花湯 |
宮保雞丁 尖椒炒肉 炒小白菜 紅燒豆腐 青瓜肉片湯 |
注：每人每日肉類(lèi)用量150克-180克，蔬菜用量700克-800克，食用油70克；以上為常用餐標(biāo)，更多食堂餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)請(qǐng)來(lái)電索取。
聯(lián)倉(cāng)光學(xué)有限公司原來(lái)的老飯?zhí)靡咽瞧茽€不堪，經(jīng)過(guò)我司量身訂做的裝修改造，設(shè)施設(shè)備的全新安裝調(diào)試，以及餐廳餐桌椅的更換，廚房及餐廳全部煥然一新，深受員工和廠方的稱(chēng)贊。
